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百合花的功效与作用:肺有风邪者忌食

发布日期:2010-07-23_18:35:14 出处:暖花 作者:koko 阅读:114

百合花体内含有多种营养成分,常食有益健康。百合花鲜品中富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,用百合花做面膜敷用,可美容养颜,使肌肤白嫩光滑。然而百合花有些什么功效呢?

百合花体内含有多种营养成分,常食有益健康。百合花鲜品中富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,用百合花做面膜敷用,可美容养颜,使肌肤白嫩光滑。然而百合花有些什么功效呢?百合花的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

百合花特写

百合花的功效:

成分:含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素。

性味:性微寒平,味甘微苦。

归经:入肺经。

功效:具有润肺,清火,安神的功效;主治咳嗽,眩晕,夜寐不安,天疱湿疮。

百合花的作用:

治疗慢性肺部疾病:针对患有慢性支气管炎或肺气肿的病人,具有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳,宁心安神的功效。阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸有奇效。调肺、用于肺燥咳嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕等也有一定的功效。

清热解毒:夏季的燥热以及冬季的干热都可以常喝百合茶,从而达到清清凉润肺,去火安神。调节身体的湿热平衡,对身体的保健有非常好的效果。

安神:百合花具有一定的镇静作用。对于失眠多梦,精神恍惚有特别好的效果。

黄百合花

百合花的注意事项:

(1)糖尿病患者可用甜菊叶两片来替代蜂蜜。

(2)脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。

(3)百合花请到正规花店去买。

(4)在制作百合花茶时每次取百合花2克~3克,用开水焖10分钟左右即可。

(5)肺有风邪者忌用。

(6)风寒痰嗽,中寒便滑者忌服。

金色百合花

百合花的知识扩展:

食用方法:

【百合粥】取百合粉50克,粳米60克。将百合与米分别淘洗干净,加水,放入锅内用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加适量糖即可食用。此外还可在百合粥内加入银耳、绿豆,有滋阴润肺、清热解毒功效。

【百合蒸】用鲜百合瓣与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

【百合煎】取百合粉30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日常饮其汁,可治口舌生疮。

【百合汤】将百合除杂质洗净后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一下,又是极好的冰镇饮料。

【百合炒】取百合粉50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量调味品食用,味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热、增进食欲的作用。

【百合莲子红豆沙】红豆500克,百合25克,莲子60克。把红豆和清水一起放进豆浆机榨成红豆沙,然后将百合和莲子用热水泡一下,全部放在砂锅里面煮熟即可。

【百合茶】百合10克,白糖(牛奶,蜂蜜)适量,加200mL开水即可饮用。

【冰糖炖百合】 百合、冰糖各60克,款冬花15克。将百合洗净后撕开,与款冬花一同放入瓦锅内,加水用文火炖,快熟时加入冰糖,炖至百合熟烂时即可服食,具有润燥清火、清心养肺的功效。

【清蒸百合】百合鲜品500克,白糖适量。将百合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即可,具有润肺止咳、清心安神的功效,可治疗干咳、久咳、失眠、心烦等病症。

【百合冬瓜汤】百合50克,鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸,倒入鸡蛋清,加适量的油、盐拌匀熬汤,汤呈乳白色时即可食用。此汤有清凉、祛热、解暑之功效,是夏季食疗佳肴。

选购方法:选择一些含苞待放、并且能看到一点儿花朵颜色的百合,不要选那些花蕾紧闭只带青绿颜色的。一株百合上只有一两朵花儿绽放并不要紧,每一株百合的茎干上都有很多花蕾,更多的花儿会在瓶里盛开。把花卉拿回家之后,应该立刻修剪茎干末端,用利刀削出一个斜口。

贮藏做法:

(1)预冷:贮藏前,需将百合均匀地铺在地上摊晾,以散发田间热。摊晾时,堆层高度以2~3层果球高为宜。摊晾的时间不宜过长,防止鳞片变色。预冷后应及时选果,抓紧贮藏。

(2)消毒:贮藏用的容器应事先用0.5%漂白粉溶液消毒。晒干后待用。所需黄沙要筛去杂质,并经烈日暴晒,晾干后使用。贮藏期间应保持整洁,定期消毒,一般每隔两周用0.3%左右的甲醛与高锰酸钾熏蒸一次。

(3)选果:贮藏的百合,应选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、不带根须、无松动散瓣、无棕色瓣的果球。

(4)贮藏:在坑或筐(箱)底铺一层厚约20mm的沙子,然后按照一层百合一层沙子的顺序进行摆放,顶部用沙子封顶,不让百合暴露在空气中。这样百合在沙子中既能降低呼吸消耗的速度,减少养分损失,又能保持一定的温度、湿度。

(5)翻桩:百合贮藏后,不宜过多翻动,一般隔20~30天抽查一次,抽查时,只需按进货先后次序,先翻动一小堆,如发现问题再继续翻,如没有发现问题就及时用沙覆盖。如黄沙过湿,要及时更换。

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