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为什么秋食桂花好

发布日期:2010-05-29_17:39:16 出处:暖花 作者:koko 阅读:125

金秋时节,桂花盛开,芳香四溢。除观赏之外,桂花还是食用保健花卉。桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干,用白糖渍起来,密封于瓶里,以保持颜色和香气,可作为食品香料。

桂花

金秋时节,桂花盛开,芳香四溢。除观赏之外,桂花还是食用保健花卉。桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干,用白糖渍起来,密封于瓶里,以保持颜色和香气,可作为食品香料。将桂花、纯藕粉加白糖冲调,就成了桂花藕粉,味美且开胃。取上等小枣,加精煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。 中医认为,桂花性温、味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩,可治风湿、滑虚等症。将桂花蒸馏而得的“桂花露”,具有舒肝理气,醒脾开胃功效,能治口臭、咽干、牙痛等症。

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