暖花,在线的家庭养花专家!

如何挑选猕猴桃

发布日期:2010-08-23_18:28:49 出处:暖花 作者:koko 阅读:135

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,含有丰富的维生素和微量元素,但是市场上90%的猕猴桃都使用过膨大剂,那么我们如何正确的选出一个好的猕猴桃的呢!看硬度、看外表、看大小等等可以帮忙您选好的猕猴桃哦!

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,含有丰富的维生素和微量元素,但是市场上90%的猕猴桃都使用过膨大剂,那么我们该如何挑选优质的猕猴桃呢?本文为大家讲解关于猕猴桃的挑选技巧吧。

如何挑选猕猴桃

如何挑选猕猴桃

1.看硬度

一般在挑选猕猴桃的时候,建议选择较硬的为佳,一般果实如何比较软或者局部较软,是不建议挑选的,一般较软的话,都是不经放,容易坏掉的。如果选了,回家后要马上食用。

2.看外表

体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好,透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少,会因品种而异。同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的要少一些。

3.看大小

小型果在口味和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择,有可能是使用了膨大剂的。

4.看颜色

建议挑选果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口。

5.闻香气

充分成熟的猕猴桃,质地较软,伴有香气,这是食用的适宜状态。若果实质地硬,无香气,说明没有成熟。若果实很软,或呈气鼓鼓状态,并有异味,是已过熟或腐烂的表现。

提示:腹泻时要少吃猕猴桃,因为猕猴桃籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,它们会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外,从而加重腹泻症状。

如何挑选猕猴桃

功效作用

降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,五分之一是果胶,

1、特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

2、促消化它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。

3、降血脂抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。

4、防癌抑肿瘤常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。

5、增强体质猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。

如何挑选猕猴桃

营养价值

猕猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。

1、猕猴桃外皮含有丰富果胶。

2、猕猴桃属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

3、猕猴桃中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

4、果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E。

世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

食用方法

1、坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。 所以,猕猴桃一定要放熟才能食用。

2、猕猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟,不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样,苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”,就会传染猕猴桃,促进它变软变甜。

3、催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃,它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

如何挑选猕猴桃

猕猴桃的禁忌:

1、猕猴桃不宜与牛奶同食

2、猕猴桃不宜多食

3、猕猴桃不宜空腹吃

4、儿童吃猕猴桃易过敏

>> 查看更多相似文章
Copyright ©   联系我们   暖花 - www.nuanhua.com ,2007-2019 ,All right reserved.
分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。