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鱼腥草怎么吃:生食熟食均可

发布日期:2009-01-16_11:32:17 出处:暖花 作者:koko 阅读:112

鱼腥草原名蕺菜、折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名。那么,面对这种特殊的食材我们应该怎么个吃法?下面让我们来了解一下。

鱼腥草原名蕺菜、折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名。那么,面对这种特殊的食材我们应该怎么个吃法?下面让我们来了解一下。

鱼腥草吃法

鱼腥草欣赏图

鱼腥草可生食也可熟食,凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可,下面是小编总结的几种吃法跟大家分享:

1、鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等,清香可口,可治支气管炎;

2、鱼腥草炖肉,可使肉汤更加鲜美可口,可治咳嗽;

3、鱼腥草煮面条,有清火作用;

4、鱼腥草煮粥,可治热毒;

5、鱼腥草晾干,夏季辅以茶叶饮用,既能解渴,又有药效;

6、贵州少数民族喜食鱼腥草,用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉;

7、鱼腥草拌野葱,堪称一道名莱;

8、以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等。

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